今日はとーっっっても簡単、「生マッシュルームのサラダ」をご紹介します。
寒い時期、近所のスーパーで丸々太ったマッシュルームが並びます。
私が幼い頃は、生のマッシュルームなんて見たことがありませんでした。
食べる機会があったとしても、缶詰のマッシュルーム。
子供の頃はなんとなく苦手でした。
ですが最近、レストランで生のマッシュルームを食べる機会がありました。
その時の感動と言ったらもう！すごい！
缶詰のものとは全然違う！
フレッシュなマッシュルームが手に入ったら、ぜひ生のままサラダをオススメします♪
作り方というほどでもないですが、生マッシュルームサラダのレシピを載せていきます
《用意するもの》
- 生マッシュルーム （お好きなだけ♪）
- お好きなナッツ 少量
作り方は、洗ったマッシュルームを薄くスライスして、ナッツを散らして終了♪
これだけです（笑）
少なっ！
でも本当にこれだけ。
あとはお好きなドレッシングをかけて、召し上がれ♡
私は、塩・胡椒を振り、オリーブオイルとバルサミコソースを回しかけたものが一番好きです。
バルサミコソースが苦手な方は、代わりにレモンを絞っても美味しい♡
これをベースに、ご自分で好きなようにアレンジして下さいね！
シャキシャキの水菜を足したり、お好きなハーブを散らしたり、フレッシュなモッツァレラチーズを足すのも美味しそうですね。
生のマッシュルームって、缶詰のものと違い、マッシュルーム独特の芳醇な香りがします。
味は、キノコのお出汁のようなコクのある何とも絶妙なお味で、白ワインとよく合うはずです。
バルサミコソースを使ったときは赤ワインにも合います。
お家で簡単にレストランの味が再現できるので、マッシュルーム好きな方は是非試してみて下さいね。
私の記事っていつも短いですよね。
ブログに有るまじき事であるのは重々承知しています、はい。
でも、載せるお料理が簡単過ぎて（笑）
どれだけズボラなのかばれちゃいますね。
長いのに読みやすいブログ書ける方本当尊敬します。
では、いつも私のつたない文章に目を通して下さり、本当に感謝です♡
皆様に幸せの光がたくさん降り注ぎますように♡
愛を込めて♡
